Un abrevadero/restaurante en el lado oeste de la plaza que hace honor a su nombre. George, el barman de turno, me presentó a casi todos los clientes (una mezcla genial de expatriados mayores, viajeros más jóvenes y lugareños). SBSC admite perros, jazz y blues, fumadores, presupuestos e incluso amigable con los artistas callejeros que ocasionalmente aparecen para pedir consejos... simplemente amigable. Hay 8 o 9 taburetes alrededor de la barra en forma de L, que es lo suficientemente corta como para iniciar conversaciones pero lo suficientemente larga como para dejar espacio para los codos. Mesas en el patio trasero y un pequeño comedor a un lado completan la configuración. Aunque tenía más sed que hambre, todavía pude probar uno de los platos más apreciados del menú, un pastel de marlin maravillosamente crujiente y perfectamente condimentado con salsa de mango, cuando una hermosa chica sentada en un taburete de la barra adyacente insistió en que probara un bocado de su cena. . Sí, eso realmente sucedió. ¿Dije amigable todavía? Augustin, el propietario, y Phil, el chef, eran hipsters e historiadores con quienes era divertido hablar y mantenían el ambiente a fuego lento. Gran lugar para refrescarse los talones, mojarse las amígdalas o apagar el hambre. Estoy deseando que llegue mi próxima visita.
