Nos detuvimos esta mañana para desayunar y el personal era muy amable. El restaurante estaba ocupado, pero todavía había algunas mesas para nosotros, casi inmediatamente sentado. Ordené la especialidad del desayuno del día, el Desayuno Zacatecano, que desde su elección de proteína (pecho de pollo, bistec y olvidé la otra opción) junto con cactus asado (nopal asado) un lado de los frijoles (frijoles charros) y chilaquiles con crema y queso en salsa verde (una crema tostada). Junto con esto pedí un café de olla (coffee hecho en una olla con canela y piloncillo una especie de azúcar sin refinar) con una línea de leche. Si te gusta el café, te recomiendo probar esta forma muy sabrosa y tradicional de café. También probé un vaso fresco de agua fresca de melón (una refrescante bebida de melón fresco). Junto con la comida recibimos una página gratuita de chips, frijoles asados de salsa y huevos de cerdo para llegar a la merienda antes del desayuno. Lo disfruté tanto que lo haré una parada regular cuando visite Tijuana temprano en la mañana.